Agricultura biológica, o cuidado com a biodiversidade faz parte do nosso dia-a-dia.
Desde 2018 que as nossas vinhas produzem em modo biológico certificado. Esta nossa visão holística da natureza é simples: queremos garantir o futuro, a sustentabilidade e a biodiversidade de todo o ecossistema em que intervimos.
Razão porque os processos de agricultura biológica se estendem a tudo o que produzimos na Quinta de Covela, nas vinhas, nos pomares e hortas.
Tudo começa na vinha. Aqui não encontrará herbicidas e pesticidas químicos de síntese. Utilizamos formas naturais de fornecer nutrientes e de garantir a proteção das vinhas e dos solos, como os cobertos vegetais.
Estas práticas ancestrais de viticultura sustentável têm outras vantagens. Aumentam a biodiversidade do ecossistema da vinha, ajudando a proteger de pragas e fungos.
Os nossos vinhos são sinónimos de pureza e equilíbrio. Em cada copo de Covela, queremos que sinta os solos graníticos e as características intrínsecas das nossas castas, afinal, a nossa genuinidade.
