Taylors Single Harvest 1975

De cor castanha profunda com reflexos âmbar alargados, este vinho apresenta um nariz elegante e floral, maravilhosamente perfumado, com um núcleo opulento de mel silvestre, melaço, folha de chá e um delicado compota de cereja vermelha, proporcionando uma frescura notável. Aromas de cedro e caixa de charuto, notas de alecrim selvagem, tomilho e um toque subtil de hortelã fresca acrescentam um nível discreto de complexidade. O paladar é exuberante, elevado por uma acidez vibrante, com sabores de marmelada de laranja sanguínea, figos secos, damascos e rum babá. O final é luminoso, equilibrado, fresco e harmonioso. Um extraordinário Single Harvest Tawny Port.

Acompanha de forma sublime muitas sobremesas. Combina muito bem com sabores de figos, amêndoas e caramelo. É igualmente excelente para acompanhar um leite-creme ou uma taça de morangos. Também pode ser apreciado sozinho, no final da refeição ou com nozes e outros frutos secos.

Servir ligeiramente fresco, idealmente a uma temperatura entre 12º e 16ºC.