Incerteza Rosé

Tom de cor rosa pálido e brilhante. No nariz sentimos toques de pólvora que nos remetem para a vulcanidade desta ilha e uma leve pitada de fruta fazendo lembrar cereja branca. A cor feminina e frágil em nada se reflete na rebeldia da acidez cintilante que neste vinho se sente, aliado a um interessante volume de boca este vinho leva-nos para o meio do oceano e com a suas nuances salgadas mostra todo o caracter ”ilha” nele encontrado. As mais diversas texturas estão presentes neste rosé, acabando por provocar uma salivação completamente diferente da que estamos habituados. Exuberante , linear e persistente, acaba extremamente preciso, seco e longo.

Acompanha entradas, saladas, massas e pratos de peixe.

Servir a 11ºC