Palmer & Co distingue-se pelos grandes terroirs da Montagne de Reims, onde todos os seus vinhedos são classificados como Premier ou Grand Cru. A zona da Côte de Sézanne, a Côte des Bar e o Vale do Marne completam este mosaico. Durante o processo de mistura, eles respondem pela elegância e equilíbrio do icônico estilo Palmer & Co.
Produzir vinhos respeitando o meio ambiente e preservando a integridade das uvas é uma responsabilidade e um dever que Champagne Palmer & Co não assume levianamente. Fortemente empenhados na viticultura sustentável, seguindo um exaustivo e exigente plano de ação, desde a nutrição do solo e da vinha, à manutenção do solo, ao tratamento das vinhas, à proteção sustentável das vinhas e à gestão de resíduos. Os seus técnicos estão constantemente em alerta e apoiam os viticultores na seleção de práticas para garantir o máximo respeito pelos homens e pelo ambiente envolvidos no processo vitivinícola.
